ブルーベリーヨーグルトのタルト

　リベンジしましたよ。 先日ちと失敗したブルーベリーヨーグルトのチーズケーキをタルトにして見事、きれいに焼き上がりました。

　

　あくまで見た目だけですが、形は申し分ないでしょう。 ブルーベリーなので、この焼き色はこんな感じになるようです。 切ったところをまだお見せできないのですが、残りの生地をケーキ型で少しだけ焼いて味見をしたら、なかなかおいしかったですよ。 ブルーベリー味のチーズケーキでした。

　今日５月２４日は小学校の運動会で、ちなみに子供たちは明日と明後日は代休でお休み。 パソコン倶楽部もお休みになるので、子供たちと約束してしまったんです。明日の月曜日、朝から子供たちを我が家に招いて１日遊ぶことになりました。 そのおやつがこのタルトなので、それまでカットはお預け。

　さて、このタルト生地、バターを使わずにオリーブオイルで作りました。 油で作ると硬くなるので、かなり薄く伸ばしてみたけど、食べてみないとわかりませんね。 とにかく明日のお楽しみ。