梅豚丼を作ってみた！

最近よく観てるLaLaTVで「ザ・ウルトラシェフ４」っていう番組があるんだけど　一流料理人たちが３分で　いろんな料理を作るんだよ。
毎回とっても美味しそうで　たまんない！　夕方、お腹空いてるときに　酷だよねぇ。
その番組で　私にも出来そうなのがあったから　作ってみたの。ちょうど家にみょうがも大葉もあったし、冷凍庫に豚肉もあったからね。

「梅豚丼」っていうんだけど　作り方は・・・。

１　薄切り豚肉をしゃぶしゃぶにして　氷水で締めて　水気を切っておく。
２　大葉、みょうがを薄切りに刻み、１の豚肉と合わせて　ポン酢で合える。
　　（ちょうど冷蔵庫にちりめんじゃこがあったので　さっとお湯にくぐらせて水気を切り、一緒に和えたよ。）



３　ボールにご飯を入れて　梅肉と合える。
４　器に３の梅ご飯を入れ、２の和え物を載せる。（和えたポン酢の残りも　ご飯に一緒に　かけても。）
５　鍋に湯を沸かし、酢を入れ、卵をくぐらせて　ポーチドエッグを作る。
（卵は　ちょうど切らしてたのでパスしちゃった！タンタンは苦手だしぃ。）
６　４の上に５の卵を載せて、ごま、きざみ海苔を載せて完成！



詳しくはこちら。→ザ・ウルトラシェフ４－LaLaTV

タンタンも美味しい！また作って！って大好評だったの。作り方も簡単だし、ぜひ作ってみてね。それに他にもいろいろレシピが載ってるので　チェックしてみてくださいな。