甘柿である。
今、店頭の綺麗な柿は、「あわせ柿」といわれ、
渋柿を化学処理(昔はお風呂の残り湯で渋抜きをしていた)
したものが大半、
おいしいですが、
木の上で甘くなったものとは違います。
当地の屋敷でなる柿は、
ほとんどがご先祖が植えたものでしょう。
「富裕柿」「よたに柿」そして「百匁柿」など。
今回のものは「百匁柿」百匁といいますから
0.375kg/個も有るのです、すなわち大きい柿です。
今年は少し小粒のようですが、
それでも7cm、高さがそれ位もあります。
例年は熊の格好の餌食になるのですが、
今年は山奥での食べ物が豊作とか、
熊は来ていません。
今、店頭の綺麗な柿は、「あわせ柿」といわれ、
渋柿を化学処理(昔はお風呂の残り湯で渋抜きをしていた)
したものが大半、
おいしいですが、
木の上で甘くなったものとは違います。
当地の屋敷でなる柿は、
ほとんどがご先祖が植えたものでしょう。
「富裕柿」「よたに柿」そして「百匁柿」など。
今回のものは「百匁柿」百匁といいますから
0.375kg/個も有るのです、すなわち大きい柿です。
今年は少し小粒のようですが、
それでも7cm、高さがそれ位もあります。
例年は熊の格好の餌食になるのですが、
今年は山奥での食べ物が豊作とか、
熊は来ていません。
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