なに、食べよう~

我が家の野菜多めの食事の記録です。
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朝食 たまご焼き

2011-10-25 | うちご飯


今朝は昨日の明太子の残りを卵焼きにしました。

味付けいらずで美味しかったです。

ちょっと豆乳で卵の硬さを調整しました。


ハムは、フリーデンの切り落としです。

普通のハムは高いのですが、切り落としならお安いです。

お味は一緒なので見つけたら購入するようにしています。


大根の皮と高野豆腐の味噌汁が美味しかったです。




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6 コメント

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Unknown (るんるん)
2011-10-25 16:43:36
明太子の卵焼き、いいですね~。
しかも豆乳入りですか?
それは初めて聞きます~。
いいですね~。
全部いつもながらに美味しそうです。
ポチっとしておきました。
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るんるんさん~♪ (バジル)
2011-10-25 17:14:12
明太子は混ぜ込まずに真ん中にサンドしてもよかったかな~って。。。

次回は、サンドしてみます。

牛乳や出し汁の代わりに豆乳を使ってみました。

これ、ありです。

これからも豆乳がある時は使う事にします。

ポチッと、ありがとうございました!!
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Unknown (june)
2011-10-26 08:29:03
高野豆腐入りのお味噌汁って初めて!
どんな感じなんでしょうかっ???

豆乳入りの卵焼きって優しい気がします♡

朝から品数豊富でお腹いっぱいになっちゃいそうです♪
旦那様が羨ましいっ☆
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玉子焼き (ごんつま)
2011-10-26 08:42:32
明太子入りの玉子焼き!おいしそうです~^^
豆乳を入れると、ふんわり仕上がりますか?

高野豆腐を味噌汁に・・・
これはやってみます~(^^
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juneさん~♪ (バジル)
2011-10-26 20:39:35
私の故郷には、凍み豆腐という高野豆腐の半分くらいの厚みの物があります。

いつも、それを味噌汁や煮物に使っていたので普通のメニューなんです。

凍み豆腐を入れると、お味噌汁がやさしい味になります。
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ごんつまさん~♪ (バジル)
2011-10-26 20:42:53
豆乳は牛乳と同じように使っています。

なので、オムレツにも牛乳を使うので
同じ感覚で卵焼きにも豆乳を入れました。

量が少なかったので、ちょっと硬めでした。
卵3個だったので、もうちょっと豆乳を
入れたほうがよかったみたいです。

卵焼きには普段は出し汁を入れてます。
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