今夜は、モラタメさんの『野菜をおいしく食べよう！」フォトコンテストの商品でいただいた
『米粉カレールウ』でカレーを作りました。
ベランダで干したキノコ色々と鶏挽き肉とベーコン・人参・玉ネギのみじん切りを使いました。
干したキノコは、味が凝縮されているはずですが
カレーに入れては、せっかくの美味しさアップはわかりません。
でも、ビタミンDは増えているはずです。
カレーは中辛でしたが、わが家には辛さが足りないので、
チリパウダーとガサムマサラで味の調整をしました。
他のメニューは、ビールのつまみにもなる「いか納豆」ともやし炒め、豆苗のお浸しです。
挽き肉カレーにポチッとしてね
ご訪問ありがとうございました
固形じゃないのですぐに溶けて使いやすそうですね～。
去年作ったしいたけの原木、ずっと雨ざらしで、たぶん放射能いっぱい吸っちゃったから、もう使えないでしょうね・・・物置に隠しておくんだった、残念。
バジルさんの
「カレーに入れては、せっかくの美味しさアップはわかりません。」に笑っちゃいました！
カレーの香りに干したキノコの旨味が消されちゃったのでしょうか？
でも栄養満点☆ おいしそうです♪
ルーの粘りが、普通のカレーと違いました。
ネバネバする感じでした。
味も、昔懐かしい味でした。
香辛料が、ちょっと足りないようなぁ～。
ホントは、私なんて平気なのですが～。
ほとんどは家の中に干していたのですが、
お日様が照ってきたので一時間ほど日に当てました。
3月のあの頃、雨にあたった原木は注意した方がいいでしょね。
特に、お若い方は‥‥‥
私は平気ですね
美味しいダシが出ていました。
ルーを入れたら、カレー味に負けてしまいました。
炊き込みご飯や、お吸い物にしたら美味しいと思いました。
入れてマス♪
キノコ、干してから入れると美味しくなって
栄養もアップしてるんですね
今度はキノコ、干してから入れてみます
干し野菜レシピって本を買いました。
本をブログにアップしてみますね。