今夜はエノキダケを使って

今夜は、久し振りにのんびり夕食

モラタメさんでタメした





バカルディ クラシック カクテルズ ラズベリー モヒート


炭酸で割って飲みました。

いつものモヒートとはちょっと違うけど、これはこれで美味しいです。
でも、普段飲んでるモヒートが好き。。。


今夜のメインは





お手軽★　豚こま切れ肉で♪ポン照り肉団子 by ひぃ　ちゃん


エノキダケを2パック買ったので、メインと副菜に




無添加安心♪えのきで手作りなめたけ by FUKIKO．



手作りなめたけ、簡単で美味しいです。

ポン照り肉団子も簡単で美味しいですが、なかなか火が通りにくかったので
長めにじっくり焦がさないよう注意して気長に焼きましょう。





そうそう、今夜一番私達夫婦が美味しくいただいたのは長芋の漬物です。
リピ決定

わさび薫る長いものお漬け物 by こころcafe

レシピに載ってるダシ醤油ですが
私は今夜は「ヤマキの割烹白だし」を使いました。



娘たちよ！！
長芋の漬物、このレシピで作ってみてね。