バイカモ

って　ご存知ですか

漢字だと梅花藻

って書くらしいですが

キレイな川にしか自生しない藻らしいです

これは岩手　遠野の里川で撮ったものですけど・・・・

実はこれ食べられるらしいです

あ　オラは食べてないですよ（汗）　

藻の部分を　さっと湯がいて　酢醤油でいただく

シャリッとしておいしいとか・・・

地域では　この　バイカモの事を川マツモ　とも　呼ぶらしいです

なるほどな～と思いました・・・

酒の肴に　一度食べてみたいですね