長屋茶房・天真庵

「押上」にある築60年の長屋を改装して
「長屋茶房・天真庵」を建築。
一階がカフェ、2階がギャラリー。

ツキモバザールのパン

2011-07-03 08:50:23 | Weblog
昨日の朝ごはんは「ツキモバザール」のパン。
「トマトのハーブパン」「くるみ&ココナッツ」「三種のチーズパン」
「レーズンパン」を食べた。
それに、バナナジュースと珈琲。
バナナジュースには、ハンガリー産のアカシアのハチミツを入れる
と、まったく次元の違うジュースになる。メニューにはないけど、夏は
ほぼ毎日、ほぼぶらじると同様、朝飲む。

珈琲の樹の夏樹くんに注文したら、お客さんが「ついでがあるので
天真庵にもっていきます」と、配達してくれたものだ。
夏樹くんの友だちが埼玉でやっている自然酵母のパン屋。
朝から、ここのパンを噛み締めると、滋味豊かで幸せな1日が
約束されるみたいな気分になる。「何を食べるか」というのは、
「生き方」に通じるものだ。

夕方、IT時代の仲間たちが、蕎麦を手繰りにきた。毎日7時まで営業。
これをやぶると、次の日の営業にさしつかえる。でも6時にきた酒飲みが
一時間で酒を飲み、蕎麦を手繰り、珈琲で締める、というのは、少し
気の毒な感じがした。「界隈でいい居酒屋はありませんか?」と聞かれた
ので、「押上文庫」に連れていった。できあがった人たちは、コンシェルジュ
に徹し、帰ろうとした自分に、「いっしょに飲まないの?」なんていわれたけど、
踵をかえしてお店に帰る。残念ながら週末には、酒を飲んだりする時間と体力がまったくない。押上文庫のカウンターには、パンを運んでくれた女子が飲んでいた。
彼女はヴィオリンをやる。昨日の友だちの一人は、ヴィオラの演奏家。押上文庫の
文庫くんはピアニスト。多士済々の人たちが集まり始めた。9日は、チャリティーの
音楽会もある。いいお店が近所にできて、こんなにうれしいことはない。
気のおけない仲間たちと、いい音楽を聴きながら酒を飲む。こんなに
幸せなことはない。

今日は「エリカ庵」
前回は、お店が忙しくで、やってもらうことができなかったので、今日は
楽しみだ。

明日の朝は「卵かけごはん」(8-10)


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2 コメント

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おいしい朝食 (ヒガ3)
2011-07-03 18:12:24
★天真庵さんへ

「朝食にバナナ」の文字に惹かれて

私も朝食は、「トースト+輪切りバナナの過熱/新鮮野菜生ジュース」が、最近の定番です。

ちなみに「野菜生ジュース=朝昼晩」の毎日3回飲みます。体調良好です。感謝合掌
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Unknown (天真)
2011-07-04 05:18:09
医食同源・・
毎日食べるものが命と直結します。
大事にしたいものです。 感謝。
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