町蕎麦
浅草やかっぱ橋道具街、酉の市に行く道すがら
若いころよく寄った「角萬（かどまん）竜泉店〔閉店〕」上の写真
蕎麦ともうどんとも言いがたい、極太めん。
なぜかそそそられる素朴なぼくとつな「ひやだい（冷やし肉南 大盛）1050円」
※並盛は「ひやにく1000円」と言います
竜泉店は閉店になって「浅草」に開店したとのこと
行こうか行きまいか思案していましたが
裏浅草を探してみました。ありましたここですね。
11時前から並んでみます。頼んだのは「ひやだいと玉子」
懐かしい竜泉店と同じ味、やっぱり蕎麦には見えませんね～
近くにも探しますと、「入谷店」があることも知らず。
つい先日「納の西新井大師」に行く途中
わき道を入ると建設中の建物が
建設表示を見ると
「角萬」の文字が
ネットで検索すると
以前からこの地にあったとのこと、知りませんでした。
それが、今リニューアルの建設中（完成は令和4年5月ころか？）
完成したら伺うことにしましょ
「角萬」筋は
・浅草（本家、竜泉から今年移転）
・梅田
・向島
・本郷
この4店が、本当の味を守りぬいています。
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