※トップ写真は「膳 ZEN」のなにわとんかつカレー。「な・ら・ら」のシェフのサマーカレーフェスタ(8/30)で
今夏の猛暑は「異常気象」だったそうだ。日本経済新聞のコラム「春秋」(9/6付)にも、
列島の天気が大荒れだ。関東などで竜巻の被害が相次ぎ、首都圏や名古屋では局地的な豪雨により鉄道にも影響がでた。記録的な酷暑をもたらした気象の変調はなお続くとみられ、警戒を怠れない。酷暑や竜巻、豪雨を引きおこした共通の要因は、太平洋西部や日本海の海面温度が平年よりかなり高いためという。
気象庁の有識者検討会は今夏を「異常気象」と認め、「地球温暖化の影響が表れているとみられる」と指摘した。世界の科学者は、温暖化が進むと寒暖の差が広がり、竜巻の頻発や台風の大型化につながると警告する。
エネルギーの過剰消費などに起因する地球温暖化は、まさに「天に向かって唾を吐く」行為だったのだ。さすがの私も今夏は(若干の)食欲不振に陥り、スイカとカレーには、ずいぶんお世話になった。普段はメタボ対策のために控えているお肉も、たくさん食べた。アルベール・カミュの「太陽のせいだ」(『異邦人』)ではないが、暑さで正気をなくしたのではないか、と疑うような事件も頻発した。
そんなおり、毎日新聞(9/4付)の「近藤流健康川柳」欄で面白い川柳を見つけた。生駒市のラジオネーム「チャーブ、カホチチ」さんがMBSラジオのしあわせの5・7・5に投稿された句で、大賞に輝いた。
撰者の近藤勝重さん(専門編集委員)は《上の句の「これやがな」がいい。「夏カレー」という下の句も座りがいい。加えて句全体にパンチがみなぎっている。その力のみなもとは、やはり栄養満点のカレーを詠んだからだろう》と評しているが、全く同感である。
奈良のカレー屋さんでは、カレーハウス峰が一番気に入っている。レトルトでは「めぇめぇ牧場のマトンカレー」420円がお薦めだ。山添村(奈良県山辺郡山添村)のレストラン「茶の里 映山紅」と「めぇめぇ牧場(まきば)」で販売していて、私は村を訪れるたびにまとめ買いしている。めぇめぇ牧場で飼育した羊の肉なので、新鮮で美味しいのだろう。しつこくないマトンの風味が絶妙である。辛さは5段階の2(やや甘口)なので、もの足りない方は「レッドペッパー」などで調整していただきたい。
カレーに含まれる「コリアンダー」は胃腸の働きを活発にするし、「ターメリック」(ウコン)は肝機能を整えてくれる。夏はカレー、秋もカレー。カレーを食べて夏の疲れをぶっ飛ばそう!
今夏の猛暑は「異常気象」だったそうだ。日本経済新聞のコラム「春秋」(9/6付)にも、
列島の天気が大荒れだ。関東などで竜巻の被害が相次ぎ、首都圏や名古屋では局地的な豪雨により鉄道にも影響がでた。記録的な酷暑をもたらした気象の変調はなお続くとみられ、警戒を怠れない。酷暑や竜巻、豪雨を引きおこした共通の要因は、太平洋西部や日本海の海面温度が平年よりかなり高いためという。
なら街横丁(東向商店街)の「BONCOカレー」680円(9/19追加)
気象庁の有識者検討会は今夏を「異常気象」と認め、「地球温暖化の影響が表れているとみられる」と指摘した。世界の科学者は、温暖化が進むと寒暖の差が広がり、竜巻の頻発や台風の大型化につながると警告する。
エネルギーの過剰消費などに起因する地球温暖化は、まさに「天に向かって唾を吐く」行為だったのだ。さすがの私も今夏は(若干の)食欲不振に陥り、スイカとカレーには、ずいぶんお世話になった。普段はメタボ対策のために控えているお肉も、たくさん食べた。アルベール・カミュの「太陽のせいだ」(『異邦人』)ではないが、暑さで正気をなくしたのではないか、と疑うような事件も頻発した。
カレーハウス峰の「焼きチーズカレー ドリア風」700円(7/17撮影)
そんなおり、毎日新聞(9/4付)の「近藤流健康川柳」欄で面白い川柳を見つけた。生駒市のラジオネーム「チャーブ、カホチチ」さんがMBSラジオのしあわせの5・7・5に投稿された句で、大賞に輝いた。
これやがな!汗をかきかき夏カレー
撰者の近藤勝重さん(専門編集委員)は《上の句の「これやがな」がいい。「夏カレー」という下の句も座りがいい。加えて句全体にパンチがみなぎっている。その力のみなもとは、やはり栄養満点のカレーを詠んだからだろう》と評しているが、全く同感である。
奈良のカレー屋さんでは、カレーハウス峰が一番気に入っている。レトルトでは「めぇめぇ牧場のマトンカレー」420円がお薦めだ。山添村(奈良県山辺郡山添村)のレストラン「茶の里 映山紅」と「めぇめぇ牧場(まきば)」で販売していて、私は村を訪れるたびにまとめ買いしている。めぇめぇ牧場で飼育した羊の肉なので、新鮮で美味しいのだろう。しつこくないマトンの風味が絶妙である。辛さは5段階の2(やや甘口)なので、もの足りない方は「レッドペッパー」などで調整していただきたい。
カレーに含まれる「コリアンダー」は胃腸の働きを活発にするし、「ターメリック」(ウコン)は肝機能を整えてくれる。夏はカレー、秋もカレー。カレーを食べて夏の疲れをぶっ飛ばそう!