今日の青森は
で、家族総出の雪かき作業でした
ちょっと疲れたので、冷蔵庫にあるもので簡単にサラダを作ってみよう
思い、切るだけ、巻くだけ、盛り付けだけの超スピードサラダを作ったのでのせてみました
≪材料≫
・大根 ・・・ちょっと厚めの半月切りか、輪切り。
・青じそ・・・半分に切るか、そのまま。
・生ハム・・・半分に切るか、そのまま。
・スプラウト(貝割れ大根やきゅうりの千切りでもOK・・・たまたまあったので)
※ スプラウトとは野菜の新芽のことで、ビタミン等の栄養素が、一般のお野菜にくらべ、2~10倍もあるそうです。新芽はパワフルなんですねー
お好みでサンドするか、生ハムで巻くだけです。
大根を薄く切ると生ハムの塩分で、すぐに野菜の水分が出ますので、厚さを調節してくださいね
巻いたものは女性や子供さんたちが食べやすいですし、簡単なので、お友達が来たときによく作っています。
お味は、大根の甘さとシャクシャクした歯ざわり、そして、生ハムの塩味がとってもいい感じで、青しそは生ハムの肉臭さが消えて、さわやかです
お酒
のつまみにも合いますよ
お試しあれ
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≪材料≫
・大根 ・・・ちょっと厚めの半月切りか、輪切り。
・青じそ・・・半分に切るか、そのまま。
・生ハム・・・半分に切るか、そのまま。
・スプラウト(貝割れ大根やきゅうりの千切りでもOK・・・たまたまあったので)
※ スプラウトとは野菜の新芽のことで、ビタミン等の栄養素が、一般のお野菜にくらべ、2~10倍もあるそうです。新芽はパワフルなんですねー
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お好みでサンドするか、生ハムで巻くだけです。
大根を薄く切ると生ハムの塩分で、すぐに野菜の水分が出ますので、厚さを調節してくださいね
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巻いたものは女性や子供さんたちが食べやすいですし、簡単なので、お友達が来たときによく作っています。
お味は、大根の甘さとシャクシャクした歯ざわり、そして、生ハムの塩味がとってもいい感じで、青しそは生ハムの肉臭さが消えて、さわやかです
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お酒
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