餃子を作りました
カロリー控えめ、野菜たっぷりそして、県産のニンニクパウダーが入った“ヘルシー＆スタミナ餃子
”我が家ではバレンタインデーにチョコではなく“餃子”でした
平日は家族全員そろっての夕食はとれないので、休日に餃子を作ってたべるんです
家族三人なのにどれだけ食べるの？というだけ包みました。今回は５０個です。さすがに２０個ほど余ったので即、冷凍処理です。
材料に鳥のささみ肉を包丁で叩き、ミンチ状にしたお肉とニラ、キャベツ等の野菜を大量に刻み少し塩をして水分を絞り出し、まぜまぜします
あまりコネすぎるとだんご状になるのでざっくりでＯＫです。味付けに和風ならお味噌を少し入れたり、豆板醤などもはいることがあります。今回はガーリックパウダーと鶏がらスープです。この作り方は、親類が以前ラーメン店を経営していた時に教えてもらったレシピです。お肉は違いますが、味はほぼそのままです。評判が良くて、ラーメンは食べず“餃子”を買いに来る方が多かったのでのせてみました
お家で餃子を作るので、たまに買ってきても息子は食べてくれません・・・
ありがたい
またまた張り切る母でした
カロリー控えめ、野菜たっぷりそして、県産のニンニクパウダーが入った“ヘルシー＆スタミナ餃子”我が家ではバレンタインデーにチョコではなく“餃子”でした平日は家族全員そろっての夕食はとれないので、休日に餃子を作ってたべるんです
家族三人なのにどれだけ食べるの？というだけ包みました。今回は５０個です。さすがに２０個ほど余ったので即、冷凍処理です。材料に鳥のささみ肉を包丁で叩き、ミンチ状にしたお肉とニラ、キャベツ等の野菜を大量に刻み少し塩をして水分を絞り出し、まぜまぜします
あまりコネすぎるとだんご状になるのでざっくりでＯＫです。味付けに和風ならお味噌を少し入れたり、豆板醤などもはいることがあります。今回はガーリックパウダーと鶏がらスープです。この作り方は、親類が以前ラーメン店を経営していた時に教えてもらったレシピです。お肉は違いますが、味はほぼそのままです。評判が良くて、ラーメンは食べず“餃子”を買いに来る方が多かったのでのせてみましたお家で餃子を作るので、たまに買ってきても息子は食べてくれません・・・ありがたい
またまた張り切る母でした