うまいもん 味仙（矢場店）★★★★★＋α×２

中華料理屋って美味しい店が結構限られてると思う。
やっぱり旨いと感じるのがある人と訪れたここかな。

焼き餃子に・・・



野菜炒め。



基本の麻婆飯に・・・



最近これは欠かせない味仙ラーメン（あさり麺）は辛さ控えめ。



とにかく凄い回転が早くて人が多いからかもしれない、油の鮮度って言うのかは分からないけれど、食べて気分が悪くなる事が皆無。
胃が悪くても食べても後にそんな事がない、これって中華（台湾）料理では最も重要視していることなんだけどね、そこが良い。
ついつい食べ過ぎちゃうって所が問題だけど（苦笑）

麻婆飯の美味しい店は数件あるけれど、この味仙ラーメンだけは他に並び立つ店が無いんだよね。
いわゆる中華そばって分類に入れると、これ以上の麺って今の所は存在していないかな。

台湾料理と四川料理は美味しいって店はあるんだけど、あとは広東料理と北京料理の美味しい店探しかな。
それにしても名古屋ってこの点は本当に恵まれてるなと訪れる度に思う。

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