ブロッコフラワーかなぁ

２６日。イオンで、ブロッコフラワーらしい野菜を買ってきた。

産直売り場で、ユニークな黄色い三角形の野菜があった。名前がない！食べ方も分からない。でも籠に入れた（カリフラワーとブロッコリーも一緒に）。

１個２００円（１９８円だったかも）。

商品を並べていた店員さんに名前を聞いたけど、ブロッコリーとカリフラワーの掛け合わせとしか分からなかった。

夕食に、それぞれ半分を茹でてサラダで食べた。歯ごたえがあって美味しい。味はブロッコリーやカリフラワーに似ているような似てないような・・・。（茹でたら、薄いグリーンになった）

次の日は、グラタン！
材料は、残りのブロッコフラワー・カリフラワー・ブロッコリーと、これも残り物のミートソース・ペシャメルソースに、ミックスチーズ
茹でた野菜を皿に並べて、隙間にミートソースを入れ、ペシャメルソース（牛乳でのばして）をかけ、最後にミックスチーズをのせグリルで焼く。焼き色がついたら出来上がり（５～１０分）。(^_^)v
一人分ずつのときは、グリルのほうが簡単。

このブロッコフラワー、なんともユニークな形。どんな花が咲くのだろう?!