今日の一品 馒头(マントウ)

家内が朝方から何かゴソゴソやっていました。。

キッチンを覗いて見ると…

そこには大量のマントウが出て上がっていました。

数えてみたところ合計で25個、強力粉一袋(1kg)で出来たそうです。

このくらいの作り置きがあれば暫くは主食はマントウをチンすれば事足りそうです。

補足説明) 

馒头(饅頭、マントウ)とは、漢字が同じでも日本の小豆餡などが入ったマンジュウのことではなく、強力粉にイーストを入れて発酵させた生地を蒸した蒸しパンのことです。また、日本でも作られる薄力粉の蒸しパンとも異なり、弾力があり余りベトベトとした水っぽさはなく、味的にも普通のパンに近い食べ物です。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s