お楽しみの一つ 明石のたまごやき
神戸から 新快速で３０分くらいかかりました。
途中海岸線がとても綺麗で 海浜公園なんかもあったり・・・・。
駅前が凄く整備されていて大きな商業施設のビルが建ち
そのビルを通り過ぎた所 魚棚市場 魚屋さんや海鮮のお店が並び賑やか
他にも気になったお店がありましたが 今回は たこ磯さんで
明石焼 通称たまごやきを頂きました。
外はカリっと中はフワフワ 御うどんの出しのようにスープに付けていただきます。
中に たこと穴子が入っていてとてもおいしかったです。
途中 お好みソースが置いてあり味を変えてみたり 楽しかったです。
旅のお楽しみでした・・・。
今日もありがとうございます
フリマが早く終わったので
大波止のおくんち広場で行われている
全国 ラーメンフェス イン長崎へ行きました。
沢山の方が思いおもいのブースへ並びラーメンを受け取ります
私は 宮崎の 風来軒 濃厚とんこつラーメン
おいちゃんは 京都 ぎおん鶏そば 醤油らーめん
こういうイベントでは 美味しさを競うのは無理があるようです
器にも スープの熱さにも限界がある
はっきし あまり美味しくなかったです…一個人の感想ですが・・・。
おいちゃんは こんなもんさと冷めた目で すすっておりました。
こんな看板もいい営業しておりましたが・・・。
いつも見ていただきありがとうございます。
久しぶりに福岡の実家へ行った帰り 筑紫野にあるお蕎麦屋
一作 へ行きました。お蕎麦屋はどこも分かりずらい場所にありますね
ここも 然り ひっそりと佇んで営業している。
昔の古民家を改装した店舗
店の中からの景色もご馳走
ジャズが流れる店内 細かなところまで オシャレ
お蕎麦の味に期待して待つこと少し
今まで食べたことの無い 細くて腰のあるお蕎麦 のど越しの良い
とてもきれいな お蕎麦でした。
辛味大根がとても良いアクセントで凄く美味しかったです。
いろんなお蕎麦を食べましたが、今までになく感動してしまいました。
今日は基本 お休みなので 朝からパン作り
お決まりの フォカッチャと 田舎パン
田舎パンの方は 全粒粉を加えています。
国産の小麦を使っているのですが、どうも膨らみが少ないようです。
手間隙かけての手作り見掛けが悪いですが、味はよいです
このところ 休みの日には せっせとパンを焼いている
まだ初心者なので、手順を覚えるため同じ物を焼く
そのうち 色んなパンが焼けるようになればいいな。
小麦の種類で、風味や食感が違うようです 色々お勉強です。
