空芯菜を見に清五郎潟(新潟市中央区)へ行った 暑かったが係の方からいろいろな話を伺った 空心菜は小学生の総合学習にも取り上げられ、また水の浄化などにも役立つなど・・・ 空心菜の料理などいろいろあるようだ 沖縄や九州などが主な産地とのこと 熱く鳥屋野地区の歴史なども語って頂き感謝・感激