卵焼き＋大根おろし

昨日が祥月命日だった義母の墓参り、今日は暑さが緩んでラッキー。手桶も掃除用具も揃えてあるので花だけを持参すればいいのです。

総区画8000基の大型公園墓地「平成御廟」は福岡市街を見下ろす山の上にあります。季節の花、菖蒲が満開でした。

サービスが行き届いてコーヒーサーバーが備えてあります。

夏場には氷も。送迎バスがあるのでゆっくり休めるし、墓参というよりピクニック気分です。

今日の夕食。
だし巻き玉子に大根おろしを乗せポン酢でいただきます。お店で食べて美味しかったので我が家のメニューになりました。ちゃんとした一品になります。水分があるのでとても食べやすく好評です。

賞味期限が昨日の牛乳を使ってほうれん草のスープに。

ほうれん草のくたくた感とスープのとろみとクルトンでごまかし。このクルトンもトーストを焦がしたので焦げてない部分を冷凍していたものなのです。

夫には内緒。言ったら食べないと思います。感想は美味しいということでした。

付け合わせのピーマンの炒めに塩昆布を混ぜました。おにぎりは海苔巻きで 。

お昼は丼だったので魚類が無かった・・・と思ったら、朝食に魚肉ソーセージを食べていました。

魚肉ソーセージは、最近の新聞記事でヘルシーな食べ物として利用することをすすめていました。

予想外に美味しくて、くどくないし、よく利用するようになりました。