食通って難しい

愚痴なので気分悪くしたらすいません。

食通というか食にこだわりある人が自分の周りには結構いて

自称ラーメン好きという人

その人はすごく口うるさい。例えば家系ラーメン食べたときに、チェーンのお店だから駅前店とか、通り店とか同じ名前でいろいろあってその店の違いがわかるらしい。

私には味というより、しょっぱさが違うくらいしかわからない。

でも、あれが違うとかこれが違うとか。ひどいときには半分くらい食べて、まずくて食えないとか言い出し残す。など

でも、私はその人味感覚を全く信用してません

なぜなら、ラーメン以外は超がつくほどの偏食。体に支障が出るくらいの偏食。

そして極度の猫舌。

さらに喫煙者、さらにさらに激辛ばかり食べてる、

からです。

ラーメン好きうたってて、猫舌は致命的な気がするけど、それよりなにより自分が好きなもの以外は人間の食い物じゃないらしいです。

こーゆー事を、食べている人がいるところで悪びれなく言える事自体がどーなの？と、思います。

冗談で身内で、友達内でならまだしも、公然と言い切るその神経が信じられません。

彼はある日私に、ラーメン屋やろうかと思うんだよね。と、言ってきました。

週に何杯も食べてるし、絶対うまいはずだよ俺が作れば。だ、そうです。

彼は公然とラーメン好きと言っていますが、彼が好きなのは家系だけで

魚介類嫌い、塩ラーメンは味がない、ただの豚骨は臭い、味噌ラーメンは味噌汁と同じなど、家系以外のラーメンに全く興味がないのです。

私の持論としては、ラーメンに限らず食通ってのは、猫舌はアウト。熱いうちが美味しいものを食べられなければ駄目な気がする。

好き嫌いが多いのもアウト。ほぼ食べたことないようなものを批判品評するのは駄目な気がする。

まずいものの中に美味しいところを見つけられる。

だと思う。

これを最低限クリアできてなければ、食通ではないと思う。

私？

私は好き嫌いもなければ猫舌でもないでも、味音痴w

人にお薦めするようなスキルはありません。

外食より妻の料理のが全然いいや