なめたけの作り方

（材料）
えのき茸　２００ｇ　×　２ヶ
日本酒　　大４
みりん　　大４
醤油　　　大４

（手順）
１．えのき茸は根を切り四等分に切る。
２．鍋に、えのき茸を入れ、酒大４を入れる。
３．中火で一分間蒸す。
４．フタを開けて良くかき混ぜる。
５．更に、三分位蒸すと、トロミが出る。
６．すぐに、みりん大４と醤油大４を入れ混ぜて煮詰めて出来上がりです。