10月、胸躍る秋がきた 3. ほんわり一息、暖まる

★飛び込み記事です★

■生姜の効いたワンタンスープ

念入りな、老酒漬けの上海蟹との闘い（笑）で冷えた指先を、蒸しタオルでさっぱりさせて。

熱々の、蓋物が運ばれてきました。

生姜と上湯の香り！　リッチなワンタンがたくさん。ふーふーしているだけで、暖かさが拡がるようです。

ツルンとした皮、もっちりした餡の豊かさ。元気な気持ちになるスープでした。

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