南インドの風１：初めてのドーサ♪

■パパド（三角形の：豆粉で作ったクラッカー様）
■マサラ・ドーサとサンバル・カレー

初めてのドーサ！ 米と豆の粉から作る南インドのクレープとのこと。瓦煎餅のような見た目（写真１）に反して、モチッとちぎれて、薄くサクサクした食感です（写真２）。豆の風味がします。サンバル・カレーやココナッツ・チャツネにつけて食べて、美味しい！
ポテトのクミン炒めを包んであって、それも美味しいです。
サンバル・カレーの風味ある辛さに、にっこり。
一皿目から、ワクワクが募っていきます（ニッコリ）。


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