麺場　田所商店　岡山庭瀬店

岡山市北区、庭瀬に最近できた、味噌ラーメン専門店、「麺場　田所商店　岡山庭瀬店」に行ってきました。こちらがお店。

以前、うどん屋さんがあったところが、リニューアルオープンしたみたいです。昨年末にオープンされたということもあってか、お昼時には、車いっぱいで入れませんでした・・。

少し、買い物をして時間をずらして再度、チャレンジして駐車場に入ることができました。とは言え、ここから、発券機で予約をして、さらに１０分くらい待ったところで、カウンター席に通されました。店内には、カウンター席と、こあがりとテーブル席とあるのですが、満席です。

以前の、うどん屋さんの名残でしょうか・・？欄間のような衝立です。

で、早速、オーダーです、こちらは、前述ですが、「味噌ラーメン専門店」なんでもフランチャイズ店みたいで、全国展開されているみたいです。

さすが、味噌ラーメン専門店を名乗っているだけあって、３種類の味噌から、チョイスできるみたいです。

濃口の北海道味噌、やや濃口の伊勢味噌、そして甘口の九州麦味噌。それに、いろいろトッピングがついてお値段が選択できるようです。

で、今回は、こちらのメニューから、「北海道味噌漬け炙りチャーシューメン　１０５０円」と「九州味噌漬け炙りチャーシュー麺　１０９０円」（ともに税別）をオーダーです。

まず、運ばれてきたのは、「北海道味噌」

麺の中に鎮座しているのは、ラーメンの具では珍しい、「フライドポテト」です。これが、案外、ホクホクしてて美味かった。

で、肝心のスープですが、濃口というより、塩辛い感じの味噌です。例えるなら、一度は、みんな食べたことのある、「サッポロ一番味噌ラーメン」を高級にした感じかな・・。

で、最初のフォトの、「九州麦味噌ラーメン」です。こちらは、九州名物、さつま揚げが中央に鎮座。半分にカットされていますが、結構、ボリューミーで食べ応えありです。味もしっかりめについていて、さつま揚げとしても美味しい一品です。

スープは、甘口ということですが、麦味噌ということもあってか、北海道味噌ほど、濃くありません。甘いというより、カドがなく丸みのある味で、個人的には、こちらの味の方が好きです。

麺は、中太ちぢれ麺。ツルツルとした食感で、食べ応えあり。ちぢれ麺っていうことで、このスープがよく絡んで美味しいですね。

もやしと、肉みそも美味い。

そして、炙りチャーシュー。これ、ウマいですな。

チャーシュー麺には、デフォで３枚入っているのですが、肉厚で、かなりのボリューム。トッピングにすれば、１枚１３０円。枚数が増えれば、３枚３６０円で、１枚当たりの単価は、１０円ほど安くなりますが、２枚で十分。

美味しいのですが、おっさんには、２枚くらいがベストです。

いや～、なかなか美味しい味噌ラーメンでした。今回、北海道、九州と２つの味噌スープをいただきましたが個人的には、「九州」が好みでした。もう１つ、伊勢味噌があるので、次回は、こちらをいただいて、全種類制覇してみたいと思います。

寒い時期には、味噌ラーメンが美味しいですからね。だんだん暖かくなったので、また、機会があれば、再訪したいと思います。

ウ、ウマ～な生活