ラーメン　どかいち

倉敷市玉島爪崎にある、ラーメン屋さん、「ラーメン　どかいち」さんに行ってきました。こちらがお店。場所は「マルナカ　新倉敷店」を過ぎたところにあり、居酒屋さんの「次男坊」と併設されています。

店内は結構、広め。お店に入ってすぐ右手にある食券機で、食券を買う先払いのシステムです。ラーメンの種類は、「ラーメン」と「つけ麺」の2種類。

ちなみに、ラーメンは麺の量が１５０ｇ（小）・２００ｇ（並）・３００ｇ（大）・４００ｇ（特大）の４種類があります。今回は、「ラーメン（小）　６５０円」でオーダーです。

席に着くと、大将と思しき方がやってきて、こちらの「無料トッピング」と「麺の硬さ」を聞いてくれます。今回は、無難に「ニンニク　普通」、「背脂　普通」、「野菜　増」、「麺　普通」でオーダーです。

ちなみに、こちらが「増し増し」のモノの写真です。

で、しばらくして、登場したのが最初のフォトのラーメンです。　見た目は、抜群！です。

まず、こんもりと盛られた野菜は、茹でたモヤシとキャベツです。シャキシャキ感もあり、スープと絡めていただくと美味しいです。先ほどの写真の「増し増し」くらいの量に見えますよね・・。これを見たら、実物の「増し増し」ってどれくらい盛られているのか・・・？次回チャレンジしなければ。

麺は、ちじれた太麺です。モッチリした食感は、抜群です。

この麺、ホント美味しいです。

実は、最初に「硬め」でお願いしようとしていたのですが、大将に「ウチのは、結構、太いから、普通がいいよ～」と言われてその通りにしといて良かったです。

今回、「ラーメン（小）」をオーダーしたので、丁度良かったですが、量が多ければ「やわめ」でお願いした方がいいかも・・、最後は、アゴが疲れるでしょうから・・。

こちらが、チャーシュー。ボリューム感たっぷりですが、味が、ちょっと、浸み込んでいなかったなぁ・・。惜しい！です。もうちょっと、スープに付けとけば、いい感じになったかもしれませんが・・。

で、スープは濃厚とんこつ醤油味。魚介の風味もしっかりあります。魚粉系の味なんですが、この麺と絡んで、美味しいスープになっています。背脂も、普通にしては、結構入っているのですが、コッテリが好きな方には勿論、増量をオススメします。

煮卵は、トロ～りとろけるもので、味も、しっかりついています。コレは、美味しかったです。

こちらのお店は、いわゆる「ラーメン二郎インスパイア」系のラーメン店で、岡山の「ダントツラーメン」とよく似た感じのお店です。

個人的には、メッチャ好きなタイプのラーメンでした。

ボリューム満点ですし。ただ、チャーシューがもう少し、美味しかったら、かなりの好評価だったのなぁ・・。「ダントツラーメン」と比べちゃうとワンパンチ足らないというか・・・。　とは言え、再訪必至のお店です。

ウ、ウマ～な生活