簡単パスタ「茄子とベーコン」と「キャベツとしめじとソーセージ」♬

今日もお越し下さりありがとうございます

数日前のお昼は、簡単なパスタ料理にしました～

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茄子とベーコンのパスタ。
玉ねぎ・茄子とベーコンをそれぞれオリーブオイルでしっかり焼いたら１度取りだします。
（それぞれ焼くことで、茄子の形をくずさないようにしました）
フライパンに茹でたパスタを入れ、トマトソースで絡めてから、炒めた具材をざっくり混ぜて完成。


今回は手作りのトマトソースではなく、カルディーで購入したこちらを使用。



トマト味よりもポルチーニの味が全体的にあって、
上品な和風パスタに仕上がったような感じでした。

パンに人参とキュウリのサラダを添えていただきました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

昨日は一人ランチ


先日使った↑パスタソースが残っていたので、一人ランチ用にパスタを作りました。

キャベツとしめじ・ソーセージを炒めてからパスタとソースを絡めて、
少しだけケチャップを加えてナポリタン風に仕上げてみました。

のんびり作ったから、仕上がりもほんわか～な感じの食感に。

時間があった時だけでもいいと思う。
自分の為の穏やかなお食事タイムを見つけていきましょうね

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