いちご大福(*^-^*)

今日は大寒だそうです。寒い・・・しかも昨日の強風で看板類が飛ばされていて修理？手が冷たい・・・

風がすごかったですよね。。寒さが身に沁みました。

おなじみのお料理。今回はいちご大福作りました。

柔らかめのあんこだったのでみんなのお顔は泥棒さんのようでしたよ

いちごのへたをとる作業から開始。あれーーーー。食べてる。食べちゃった

そうかぁー。お料理経験のないお友達はそりゃそうだ食べるためにへたをとってしまい大笑い。

後で食べようね‥と再開。

へたをとって洗ったものを1個ずつ丁寧にふき取りました。触れれば触れるほど原型が崩れてしまいます

次に白玉粉にお砂糖をちょっとだけ入れ、少しずつ水を入れて丁寧に・・まぜまぜ。これはみんな上手。手慣れたものです。

何度かチンしておもち状になるまでこねました・・固くなるので一緒に。

あんこは20グラムずつ一緒に測りました。等分に分けた白玉さんを手で伸ばしてあんこを入れてラップに包んで大福さんの出来上がり。

ハサミで真ん中を切っていちごをのせたら完成です。

難しいところは先生と一緒に作りました。

お味はとっても美味しかったですよ。17個作りました