蓼科山荘より シフォンケーキ

　今日は、オーナーのお母さんとお菓子作りの先生に、シフォンケーキの作り方を教えて頂きました。
材料や作り方だけでなく、実際に作りながらポイントやコツまで教えて下さり、とてもありがたかったです。（どうもありがとうございました!!）
作り慣れず、もたもたしてしまいましたが、先生のおかげでふんわりできあがりました。
今回は基本のプレーンを教わりましたが、お客様に召し上がって頂くのに、一人でも美味しく作れるように練習し、桜のシフォンケーキにも挑戦したいと思います。

今日のシフォンケーキ
先生のシフォンケーキは、よく泡が立って、上から下までふわふわです！
写真は教わりながら私が作ったものなので、足りないところがまだまだありますが…

　一昨日の夕方、昨日の午前中には、八ヶ岳にかかっていた雲が取れ、山並みを望むことができました。
日曜日の降雪で、南八ヶ岳でも１５～２０cmの積雪があったと伺いました。
今日は、早朝薄い雲が山の上を覆っていましたがその後は消え、よく晴れたこともあってはっきりと蓼科山を望むことができました。

蓼科山