トロ～リ フォンダンショコラ

先日、1．5kgもチョコレートを購入したのでチョコレートを使ったスィーツ作りに挑戦です



中からチョコがトロ～リのフォンダンショコラを焼いてみました


初めに中に入れるチョコレートソースを作ります


材料はチョコ40g　生クリーム20g　バター8g　ラム酒小1　溶かして小分けしてから冷凍庫で凍らせます　


　

スポンジ生地は生クリーム60g　チョコ60g　ココア20g　バター20g　　砂糖15g　ラム酒小1　　湯煎で溶かします


卵白2個分を泡立てて全て混ぜ薄力粉20gも混ぜた生地をカップに入れ　　


凍らせたチョコレートソースを真ん中に入れ上から更に生地をかけて180℃で13分焼いたら出来上がり


　

仕上げに粉砂糖を飾りました



どうでしょう　　美味しそうに見えるかしら？　　


実はG5での撮影凄く難しいです　


オートで撮ると上手く写せません　　　そんなに部屋が暗いのかな～　　ISO感度が1600とかになるしスローシャッターになってブレまくり　　　


GF3だったらオートで綺麗に撮れていたので、かなりショックです　　　　


息子に何度も何度も教えて貰ってマニュアル撮影しました　　（マニュアル難しい～）


同じことを何回説明されても覚えられなくて　　　それでも、ちゃんと根気良く教えてくれました　




明日になったら忘れてたりして～　　こんなので使いこなせるのかしら　


割ってみたら中からトロ～リ　超濃厚　





食べた家族の感想


「しっとりしてて美味しいよ、でも・・・物凄く喉が渇く！」　と言われてしまいました(笑)


ちょっと甘すぎたかも～　　お砂糖入れない方が良かったかな


参考にしたレシピ（フォンダンショコラ）



イタリア旅行までに何とかG5を使いこなせるようにしないとね！　　頑張りま～す