劇団 ・ 酔っぱライ ～ 盆栽

「　マスター、持って来たよ！　」　ヒゲの前に三冊の盆栽本が、ポンと。

　　　　　　　　　　　


お馴染みの陽に焼けた、県のマッちゃんです　（　周ちゃんの父ちゃん　）。
「　あらー、有難う御座います！　」
盆栽初心者のヒゲの為に、持って来て下さったのです。
おまけは、いつもの　“　アイスクリーム　”　、　女性軍が大喜びです。


「　ほんなら、冷酒ばもらおうか。　」
浪やんが、さっさと　『　黄色　』　の薩摩切子をお出しした時です。
「　浪江ちゃん！　たいぎゃア、御無礼とは思うとバッテン、俺には　“　初代　”　の
　　切子ば出してもろうて良かろうか？！　」
皆んな知っているのだ。
“　初代物　”　と二代・三代目の黄色切子とは、似て非なるものだと。
ボコボコと、二世　（偽せ？）　議員が誕生する風土や、オリジナルの複製に走る
時勢が恥ずかしい。

「　ホイッ　」　と、二口で空いた切子が、ヒゲに飛んでくる。
９０ccは入る猪口なのに！？
ヒゲも西銀座で、大酒飲みの　“　番　”　張っている手前、挑まれた戦いを
後へは引けません。　　　クイ、クイ、クイッと三口飲みで返盃します。
３００ccのお銚子が次々に　・・・・・


浪やんが、ミニ盆栽を持って来ます。
マッちゃん　「　ワァー、こらー、ムゾラシカねぇ。　たいぎゃぁ金のかかっとるたい。　　」
浪やん　「　ハイ、阿蘇ン山に、しっかり支払って来ました。　」
マッちゃん　「　マスター、俺、暇になったけん、丸太小屋ば造りよっとよ。
　　　　　　　　材料は廃材だけんタダたい。
　　　　　　　　この間、よかァー梁（ハリ）ば、見つけた。　解体屋に　『　くれ　』　て言うたら、
　　　　　　　　解いた時に来なぁやらんて。　アイツら、ろくな奴じゃなか。　」
浪やんが、次に中盆栽を見せに来る。
「　最近、うちの親父は、こぎゃんとばかり作っとですよ。　どぎゃんですか？　」
マッちゃん　「　ウ～ン、どぅ、浪江ちゃん、ハサミば持って来て！？　」　

ヒゲとアソウの漢検？

９/１９　のブログにあるように、ヒゲは中１から、取って付けた様に勉強を始めました。
しかし、小学校の　“　６年間　”　もの不勉強のツケは、大きなものでした。
アソウ総理に負けじと、国語も　『　１　』　のヒゲは、特に　“　漢字　”　ばかりを
勉強する訳にはいかなかったからです。
他の科目も、まんべんなくする必要がありました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さて、国語と社会の試験、　ヒゲは頭を抱え込みました。
答えは解っているのに、それに該当する　“　カンジ　”　を書けないのです　　　　

困り果てたヒゲは、取り敢えず答案用紙の上の方に、書けない漢字の答えを、
カタカナで書いておきました。
そして、目を皿にして、問題用紙をチェックします。
答えの漢字が、どこかにないかと　！！
すると、ようしたもんで、三割くらいは見付かるんですね　・・・　（笑）


時は流れ、リタイアのヒゲに、カカァーが命じました。
「　あァたァはヒマなんだから、ブログなっと書きなっせ！　」
書かされ始めたのは良いが、簡単な漢字がなかなか出てきません。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　年のせいもアルか？　）　
　　　　ケータイもパソコンも使えないヒゲの、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　唯一の頼りは　『　電子辞書　』

そんな苦労している父親を見かねてか？
孝行息子夫婦が、黒川温泉に連れて行ってくれることに。
長旅　（　ヒゲにとっては、大変な距離　）　で、チョット怖いが、頑張ってみよう！
カカァーに、だいぶん尻を押されたし　・・・
久し振りの　『　阿蘇　』　ダーァッ　！！！

　　　　　　　　　　　

デフレ？ パートⅡ

　　　　　　　　　　　　　　
カァーちゃんも、　『　生もずく　』　が入った時は御機嫌だ。
軽く洗って、すぐ出せるからだ。
肴を急ぐヒゲの為、　今日は　“　長芋　”　と合わせて酢の物に。

　
沖縄・もずくと言えば、古典では　『　もずく雑炊　』
田園では、その太さを活かして、天種にも。　養殖ものが、使いやすい。
針生姜を少し混ぜ、ちょっとだけ拡げるように揚げます。
ヒゲは、そに揚がったもずくの造形美がお気に入り！　
「　海底のティアラ　（？！）　　　じゃーッ！　」
盛り合わせの中ぐらいに、立てて盛り付けると、主役より目立つ。


ソーメンとのコラボは、酒飲み用。
冷ソーメンと生もずくをざっと混ぜて、薄口醤油の麺つゆを。
薬味に卸し生姜・葱で　『　小吸物　』　風な器が良い。
燗酒で少し熱くなった舌を、冷してくれる食感。
ソーメンの　“　ツルリ　”　と、太もずくの　“　トロン　”　が、交互に押し寄せてくる。

　　　　　　

車海老とホタテの刺し身が出て来た。
海老の頭は塩焼きで、ホタテのわたと真子は茹でて添えてある。
「　あらっ？　」　とカァーちゃんが。　焼いた海老の頭が、黒ずんで来たのだ。
「　エビやカニ、伊勢海老やオマールも、焼き方が浅いと、食べるには良いが、
　　少し時間が経つと、　『　アク　』　が出るとタイ。　
　　店で焼きカニなんかする時は、客を見て　・・・　ね。
　　おしゃべりが長い客に出すと、食べる時には真っ黒になっとる事も。
　　それと、ホタテは　・・・　今の定石では、輪切りではなく、タテの方に切る方が
　　食感が出るとよ。　ビラは生でね。　」　と、ヒゲの講釈。

梅は、満開！

　　　　　　　　　　　　　
３/１７の厄払いの宴で、海王丸の智ちゃんが、梅の猪口を出してくれた。
佐賀の　『　窓の梅酒造　』　さんから、頂いた物です。
有田焼の特注品で、それは立派なもの。
毎年頂戴したので、何十個と色々な柄・サイズで揃っていました。
その頃、田園で愛飲していたのは、　『　窓の梅・花伝　』　
中吟で値ごろでしたので、色々なセレモニーでも重宝しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　
　　　　　　（　北九州酒仙の会様を、田園にお迎えした時の写真　）

１８年程前の事です。
小倉で、北九州酒仙の会　（２/２３ ブログ）が、パーティーを催すという事で、
熊本から、ヒゲと田園の料理長が参加しました。
テーブルで機嫌良く飲んでいたヒゲに、とある美人が近づいて来ました。
「　あの～、田園のカタヤマさんですよね？　」　　　「　ハイ　」
「　失礼ですが、お母様のお名前は、“　ともえ　”　さんでいらっしゃいますか？　」
「　ハイ　」　どこかのメーカーさんの売り込みと思っていたのが、どうも違うようです。
「　実はわたくし、窓の梅なんですが、蔵に嫁ぐ前、ＦＢＳ（　だったか？　福岡の放送局　）
　　のキャスターしておりました。　その最初の仕事で、熊本からのバスの降り客を
　　インタビューする企画がありました。　その時のわたくしのインタビューお相手が、
　　『　カタヤマ　トモエ様　』　だったのです！？　」
ナ、ナ、ナントいう偶然！！！
たちまち、ヒゲのテーブルは盛り上がりました。　（　爆・爆　）

そして二次会という事で、街を知らないヒゲの為、奥様が案内して下さる事になりました。
ヒゲは厚かましくも、天ぷら専門店を望みました。
ご馳走になって、店を出た時、料理長が　「　マスター、窓の梅の御主人がナンか
おかしかですよ？　」　と告げました。
振り返ると、ヨレヨレふてくされ歩きです。
奥さんが笑いながらおっしゃるには、
「　うちの主人は、わたくしが他の男の方と仲良くすると、すぐ焼き餅やくんですよ！　」　と。
「　ゲエェーッ！　又又、おごちそうさまでぇす！　」
ラブラブの御夫婦でした。
あら～？　我が家といえば　・・・

うずらに鳥インフル

この季節、春を告げる魚　“　シロウオ　”　が、田園の卓上でも跳ねていました。
脇役ですが、　“　うずらの玉子　”　も出番です。

　　　　　　　　

春らしく明るい原稿をアップする予定の所に、嫌なニュースが飛び込んできました。
今も営業していたら、どうしていたでしょう？


いつものホームセンターに、店で使う洗剤等を仕入れに行った時です。
束の間の時間を、“　めぼしい物はないかいな？　”　とウロウロしていたら、
いい物を見つけました。　１ｃｍ幅の細長い薄板です。
さっそく、　“　ものは試し　”　と買い込みました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
図面を書き上げ、切り出しを始めました。
目的は、１０ｃｍ大の　“　三段のひな壇　”　です。
・・・　しかし、製作は困難を極めました。
飛行機の模型なんぞ作った事のない年配女性には、慣れない作業でした。
一週間かかって、やっと１０体。
これに赤色紙を被せて、三月三日のひな祭り用前菜の器の出来上がりです。

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　（　これは田園ではなく、よそ様の作品です　）

最上段には　“　うずらの卵　”　の姫見立て。
茹でた物に、焼いた金串で小さく焼印。とっぺんに、赤い梅肉を爪楊枝で小さくポトリと。
二段目には、地漬けの菜の花。　煎り卵をパラリ。
　　　　　　灯りをつけましょ～　　　ぼんぼりに～　　　
三段目には、三色菱形真丈。　ヒゲの同級生の松○カマボコ店の製品。
田園で使うスリ身は、全てここから調達していたが、店がなくなり困ってしまった事も。

食前酒には、年に一度の　“　菊姫のにごり　”　。
吸い物は、　“　蛤吸　”　～　茹で貝割菜に白胡椒を少々。
この時季、地物の蛤は急に値を上げるから、困ったもんだ。

次は、お飾り！
ディスプレイには、京都展の時に手に入れた　“　飾り雛　”
客が入って直ぐの席には、　“　立て雛　”　を掛けて、雰囲気を出して　・・・