大摩桜 これ、なんと読む？？

ども、はじめまして(^-^)/

鹿児島県在住、鳥刺しをこよなく愛す「ろこ」がお送りする不定期鳥刺しブログ。

ご覧いただきありがとうございます。

記念すべき第一回目は…

テケテケテケテケテケテケ〜〜🥁

ジャンっっ

鹿児島県南九州市知覧町郡716-2

かしわ・鳥刺し専門店

大摩桜(だいまおう)さんです

ちょっとわかりにくい場所ではありましたが…見つけた時の喜びはひとしお

店内に入り一気にテンションアップ

生産農場直売所という事もありとても品数が豊富

画像は入り口正面のショーケースです。

これの左にも冷蔵ショーケース(レバー)、冷凍ケース(鳥刺しブロック、炭火焼)もありました

パックのセット売りもあったんですが、あえて上段の4種類のグラム売り(278円/100g)を選択。購入。

最下段の唐揚げや串をお願いすればその時揚げてくれるので揚げたてをテイクアウトできます。

カラアゲ〜〜〜☝☝

揚げたてってだけでも贅沢なのにお肉もジューシーで味わい深くて美味

これは鳥刺しも期待できそう

一つのパックに4種類入れてもらったんですが…

わかりやすいようにラベルを貼ってあります。

これは嬉しい

真ん中くらいに4枚入ってるやつ。

ショーケースでものすごくインパクトを放ってた店長オススメ「特選厚切りムネ鳥刺し」

おおよそではありますが長さ8cm×幅4cmくらいと食べごたえ抜群のビッグサイズ鳥刺し！！

こんなに大きいのはじめて〜〜

その右隣、農場長オススメ「上ささみ刺し」

1〜2回噛んでそのあと甘噛みくらいで溶けていきます。

左上「鳥刺し手羽」、左下の「ふりそでトロ刺し」ともに皮のコリコリ食感と肉の柔らか食感を楽しめる一品でした

大摩桜さん、ありがとうございました。

ごちそうさまでした☺️🙏

ちょっと自宅から遠いですが、またわけていただきたいお店です

オンラインショップやインスタもやっているみたいです。

オンラインショップ

https://daimaou.base.shop/

(インスタは上記画像参照で🙏🙏)