MAMMOTH LAKES～MUKAI CRAFT BREWING～

高知県仁淀川町にあるMUKAI CRAFT BREWINGさんの
秋冬限定MAMMOTH LAKES
スタイルMARZENマーゼン（メルツェン）
すっきり飲めるんだけど、ビール飲んだっていう満足感。
なんだこの感覚は！
めちゃくちゃうまい！！！
限定醸造なので、いまも購入できるかどうかわかりませんが、
自分は「鬼田酒店」さんで購入しました。

個人的好き度：★★★★★

ちなみにメルツェンてのはドイツのビール祭り
「オクトーバーフェスト」
で提供されるビールのことで、
オクトーバーフェストビールとも呼ばれるスタイル。
3月に仕込まれていたことから、ドイツ語で3月の「メルツェン」
と呼ばれます.
ホップの苦みが強めですっきりとした味わいが特徴のスタイル。

オーストリアのウィーンを発祥とする
ウィンナービールをベースにしてメルツェン（オクトーバーフェストビール）
が作られたといわれています。
ウィンナービールを造ったウィーンの醸造家「アントン・ドレハー」
が友人「ガブリエル・セドルメイル」にレシピを渡し、
メルツェンが出来たと言われているようです。