アジ・イナダ二本立て

また最近イナダも釣れだしました。釣りすぎた方は、イナダを６～８枚の切り身にして、二本酒の中に味噌と砂糖を溶き入れ、漬け込んでおけば一日～三日後に焼いてたべれます。多過ぎて作っても、それを冷凍保存すればＯＫ!また、山葵醤油の刺身で食べるのが飽きてしまった方、斜めに薄切りにして、水菜やレタスと一緒にドレッシングをかけて〔カルパッチョ風〕召し上がってください。それから、しゃぶしゃぶで大根おろしと一緒にどうぞ・・・