コメント
 
 
 
Unknown (風信子)
2014-11-10 20:41:55
私はメリタでコーヒーを淹れていましたが、
熱湯なら熱湯な程いいと思っていました。

んが、あるコーヒー屋さんのご意見だと
最初の蒸らしは沸き立てのお湯で。
その後、コーヒー入れようのやかんに
お湯を移して（つまり少し温度を下げる）が
いいとのことで、そうしています。

猫舌の旦那さんには好評ですが、
私は初めから終わりまで熱湯の方が好みかも。


まあ人それぞれですね。
（アドバイスにも何もなってませんね）
 
 
 
Unknown (ＳＧＣ)
2014-11-12 15:53:47
なかなか奥が深いですよね。
沸騰した湯を使うと匂いが飛ぶから
と言って敬遠する人が多いようです。

私は熱めにしたいので、９１～９５度の湯を使います。
飲み終わりに冷めないように。
 
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