飯田橋のトロワサージュです。
お待たせいたしました！本当に本当にお待たせいたしました！
白桃のヴィシソワーズ、デザートではございません。あくまでも野菜のスープとして作っております。ほのかな塩みと甘み、ベースのブイヨンのコクとのバランスが絶妙です。桃の優しい香りが堪りません。
6月ころから「桃のスープはまだですか？」というお問い合わせが多かったのです。今年は日照が少ないせいか追熟させていて時間がかかりました。お待たせした分、お味に遜色はございません。
長期天気予報でも段々とお天道様マークが見えてきました。これからが夏本番！桃のヴィシソワーズで涼をお楽しみください。
詳しくはホームページを…。http://troissages.muse.bindsite.jp/
