紹興酒

毎年、この時期に買っている甕入りの紹興酒。

今年も、２５年物 の ５リットルです。





２５年前に石膏で蓋をされているので、





開栓するのが一苦労ですが、





この作業も３年目なので、だいぶ慣れてきました。





慣れないうちは、ベランダ中が石膏の破片で汚れたものです。






無事に開栓。　さすがに良い香りです。

しばらく楽しめそうです。