セサミン

夜中に健康食品の宣伝を見ていた。ゴマ由来の製品が健康に良いという。禅寺の食事は粥と漬物とゴマだという。ほとんどの禅僧はこの寺に入り修行するとやせるという。健康にやせるには漬物食事がよさそうだ。ただ気になるのは糠を完全に取り除いた米はビタミンB1不足となって脚気になる恐れがある。たぶん禅寺では5分搗きの米を使用しているのではないのだろうか。大豆からタンパクをとるのだが豆腐などが出ていないのでセサミン宣伝には何か意図があるのだろうか。
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