年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

助手付き

2012年05月21日 | 築地市場にて

今日の配送で来た路線便の運転手さんが助手付きで来るのが多いので尋ねると暇なので築地市場の研修という。築地市場はほとんどの住所が築地5丁目2番地1号なので慣れないと配送が難しい。特に人間関係を構築していないとフォークリフトを借用できない場合がある。それに駐車位置についてもどこにどの時間が空いているか把握するのに時間がかかる。慣れればガソリンを消費することなく容易な配送地区となる。
 臨機応変、人間関係を構築するのが築地配送のカギとなる。さもないと昼で帰ってしまう所は持ち帰りとか不在配送になり盗難ということもある。
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