北海道の白菜漬物不祥事が札幌市場の白菜価格に現れ、深刻な価格暴落となった。通常キロ当たり６５円ほどが２８円ほどとなっているようだ。（８月２１日相場）この時期の白菜はまだ鍋需要があるわけでもないので需要のほとんどは浅漬漬物業者となる。風評被害で売れ行き不振となった業者は白菜仕入れを抑えるためさらに価格が暴落する。今からこの余波が本州にやってくる。行き場を失った北海道産白菜が本州に流れて、本州の白菜相場を冷やすこととなる。
キロ当たり３０円を割るとゴミ処理料と同価格ということとなる。今週末に本州の白菜の価格がどこまで下がるのだろうか。
