やっと雨が

この時期として乾燥注意報が東京には出ていたがようやく雨が降った。この雨で紀州の梅の実のなりも良くなる気がする。長い間円高で中国産の梅が日本市場で安い梅干需要をリードしていたがようやく低価格競争も終わりが見えてきた気がする。
　鳥インフルエンザがどこまで進むかわからないが梅は何でも対応する保存食である。
梅干は胃腸系疾患の万能の健康食品である。