虎魚

岐阜　武田さん
サビキで小アジからの
泳がしでキジハタ、オコゼ

オコゼは背びれに毒を盛っていて危険ですが
とても美味しい魚です
まるごと唐揚げなんかも見た目にも派手ですし、味も抜群なんで◎です
修行時代に教えてもらったオコゼのお吸い物は絶品でした
また作り方聞きたい人は聞いて下さい＾＾