旅のコレクション～駅弁８１ 「のどぐろ釜めし」

【のどぐろ釜めし】（加賀温泉駅他）
［製造元］（株）高野商店　２０２０年（令和２年）３月２１日　マエダ「全国有名駅弁・空弁まつり」で購入　価格１，２５１円

　ポリプロピレンのお釜容器に入っています。

　蓋を取ると、金沢の出汁に漬け込んで焼き上げたのどぐろが真ん中に３切れ。それを囲むように、れんこん煮・鶏肉煮・小松菜のお浸し・栗の甘露煮・花形人参・椎茸煮・ささがきごぼうと人参が盛り付けられています。
  御飯は、石川県オリジナル新品種米「ひゃくまん穀米」の味付け御飯。

　全体的に薄味の上品な釜飯です。
　香の物は添えられていませんが、小松菜のお浸しでバランスをとっている感じがします。
　今年１月に開かれた「第５５回　元祖有名駅弁と全国うまいもの大会」（２０２０年１月８日～２１日　京王百貨店新宿店）でも販売されていました。