今日11時から料理教室に行きました 料理教室といっても説明を聞きながら 見ているだけですが とてもわかりやすく 短時間で ヘルシーに美味しく出来上がります 出来上がれば 試食タイム 写真以外に今日は 豆乳餅でした
ここのお料理は 油を多く使いません
今日は大豆玄米ご飯 鶏団子の野菜あんかけ 大豆のからめ煮 けんちん煮 豆乳餅 の５品でした 全部出来上がるのに1.5時間です
けんちん煮は 具財を切ったものと 調味料(醤油・みりん）だけを入れ煮ます 蒸気が上がれば 蛍火で軟らかくなれば出来上がり 水も入っていません 豆腐の水分と お野菜の水分で煮るのです 短時間で出来上がりました
美味しく頂ました 今日夕食に作ってみようかな
