鏡開き

今日は鏡開きなのでお汁粉を作った。
・・・って言っても缶のあんこにお水を加えて温めて、焼いた鏡餅を入れるだけだけど。

今ではお汁粉好きだけど、子供の頃はあんまり好きじゃなかった。
が、父が好きだったので冬になるとちょくちょく登場してたっけ。
毎年１月１１日になると思い出す。
それにしても今年のお餅がやけにやわやわで伸びる。
角餅もそうだし鏡餅もそうだった。
上の画像もお椀にめちょ〜っとお餅ついちゃってるでしょ。
いつも買ってるメーカーなのに、何か作り方変わったのか？