■ もうどのくらい前のことだろう。メディア関係の方と名刺交換をする機会があった。その時お渡ししたのは261枚目の名刺だった。
11月18日、塩尻市の宗賀支所で旧洗馬学校の模型を見せていただいた(過去ログ)。その時、宗賀支所長と名刺交換した。お渡ししたのは262枚目の名刺だった。
伊那市高遠町に「火の見亭」という名前のラーメン屋さんがあることをしばらく前にひのみちゃんから教えてもらっていた。その店は火の見櫓の隣にあるとのこと。ぜひ行きたいと思っていたが、今までなかなか時間が取れなかった。ようやく昨日(22日)出かけることができた。
名刺に火の見ヤグラーとあることを示し、「火の見亭」という名前が気になって来店したことを店主に告げた。ご夫婦で営む店。店主に伺うと、以前八王子で香味屋という名前の店を営んでおられたという。この店のオープンは2022年6月。奥さんがフランス出身で、エッフェル亭という名前も候補にあったとのこと。仮にその店名になっていたら、たぶん訪れることはなかっただろう・・・。店主にお渡ししたのは263枚目の名刺だった。
のれんに「火の見亭 醤油ラーメン」とある。
八王子ラーメン 600円(税込み) 2024.11.22
ストレートの細麺。鳥ガラ、煮干し、鰹節、それにタマネギのスープ。刻みタマネギのトッピング。タマネギの甘みを感じるスープは程好い濃さ。コシのある麵。実に美味いラーメンだ。
数年かけて店主がリフォームを全て自分でしたと聞き、びっくり。大正ロマンな雰囲気の店内。席数はカウンター3席、テーブル席12席、計15席。お客さんがいなくなったところで撮影させていただいた。
玄関も店主の手による。ステンドグラスが印象的だ。
火の見亭の隣に立っている火の見櫓については稿を改めて書くつもり。
今の時代に税込み600円のらーめん🍜はなかなかないですよね。そこも魅力的すぎます(^o^)
是非行ってみてください。
私好みのスープでした。
私もまた行きたいと思っています。