三宝亭「鍋焼き鶏白湯らーめん」

新潟のラーメンブロガーさんの中でチェーン店嫌いの方は多いと思われるが、「三宝亭とおおぎやは別だ！」という声は耳にする（ブログの場合こういう表現でよいか？）。もっともおおぎやは群馬がメインで、新潟には直江津店しか無い。

三宝亭に入ってみる。テーブルにこんなのが・・・。



「鍋焼き鶏白湯らーめん？いいかも。食べてみよう」



カセットコンロごと運ばれてきた。点火して砂時計スタート。



できあがり。火を止める。



三宝亭の他のラーメンの麺とは違うんじゃ？？？

鶏の煮込み。



外に出して食ったら意味無い。鍋に戻す。



こうやって小鉢に移して食べる。アツアツだし悪くはない。シチューのようなスープ。

火を止めちゃったらコンロをテーブルに持ってきた意味無いじゃん、と思い再び火をつける。



ごちそうさまでした。　まずまずのおいしさ。でももうひとひねりほしいなあ。これでつけ麺食べたらどうだろう。つけ麺をつけ汁に入れると、麺の冷たさからだんだん冷えてくる事があるが、これなら問題無し。


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