柏崎「チャイナドール」五目辛し煮込みそば

柏崎の街なかから長岡方面に向かった８号線沿いにある中華料理店。




メニューを見ると麺類は少ない。



五目辛し煮込みそばというのに惹かれた。

　　　　　　　　　　　　　

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麺は中細のストレート。



スープを口にしてみます。　うっ、これは辛しといってもカレー系の辛し味です。少しとろみもあり、濃厚です。これはいける、というかこの味のスープは初めてです。強いて近いのを挙げれば、見附の東華飯店で食べた坦々麺のスープでしょうか。ただちょっと残念なのが麺。ベターっとしすぎです。煮込みとありますから麺も煮込んでいるのでしょうか？もしそうであるのなら、煮込みに耐えられる麺を使ってほしいものです。



具はキクラゲ・イカ・ハム・うずら玉子・青菜と豊富で、五目というのにふさわしい感じです。結構食べでのある一杯です。

ごちそうさま～温まりました。 やはり麺が減点材料。 麺が気持ちよく食べられたら４つ星でした。

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