午前中の仕事が終わり良い時間だったので、味噌ラーメン専門店の田所商店千葉北店に行ってきました。
数か月ぶりの田所商店です。
ちょっと楽しみですね！
２０１６年６月４日(午前１１時)
名 前：田所商店 千葉北店
場 所：千葉市花見川区 三角町 528
注 文：北海道味噌ラーメン(トッピング・・炙りチャーシュー 味噌漬け煮玉子)
オープンが１１時だったのですが、１０時５８分に到着したらまだ開いていませんでした。
ほどなくして開店したので店の入店！
メニューはこんな感じで、いつもの物を注文します。
卓上のアイテムは、餃子用って感じです。
注文は北海道味噌ラーメン(トッピング・・炙りチャーシュー 味噌漬け煮玉子)です。
ここに来たらこれしか注文しません！
スープはもちろん味噌で濃いのですが、なんだかぬるい・・・・
いつもの田所商店は汗をかきながら食べるのですが、とにかくスープがぬるかった・・・
麺は味噌系スープと相性のよい中太縮れ麺で、スープの絡みも最高に良い！
中の具は、デフォでモヤシ、ジャガイモ、揚げ玉ねぎ、ひき肉などが入ってました。
ラーメンの具材にポテトも、なかなかユニークな組み合わせなのだ。
しかもホクホク感が味噌の塩分に妙に合う。
味噌漬け炙りチャーシューは、厚さもあるブ厚いものだが今回は非常に硬かった・・・
しかし表面を炙ってあるので香ばしく食欲をそそるます。
卵はもう少し半熟差が欲しかったけど、これはこれでおいしかった。
全体的に今日の田所商店は「？」って感じだった。
会社の近くにあり味噌ラーメン好きにはちょうど良かったお店だったのですが、少し間を開けてからもう一度来てみようと思います。
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