クリスマスサロン

素敵なマダムのお宅のサロンにお呼ばれしてきました。

吉はしさんのお菓子とお抹茶。
このお菓子には「百合根」がふんだんに使われているそうで、甘すぎず、柔らかな味わいがなんとも優しいお味。

お抹茶椀も素敵。

お茶のあとは、西洋で魔除けとされているという、「フルーツポマンダー」作りを教えていただきました。

お手本。
ヨーロッパではクリスマスシーズンに作られる、冬の風物詩になっているそうです。
オレンジにクローブをどんどん刺していって、
今日はここまで。
ホールクローブは釘のような形をしたスパイスです。これをフレッシュオレンジにどんどん刺してゆきます。
ホラー映画のヘルレイザーのピンヘッドというキャラを思い出しました。(;^_^A

あとは、自宅でスパイスのパウダーをまぶして乾かしてゆきます。
うまく仕上がるといいな。
出来上がりが楽しみです。


そのあとは、マダムが手作りのお料理をふるまってくださって、みんなで楽しいランチタイム。
お料理もどれも美味しくて、楽しい時間でした。