ヤンニョム厚揚げ

キャベツが一玉500円になっています。(@_@)

高いなら、無理に食べることはないのですが、

今、一番困っているのは、キャベツの代わりになるものがないこと。

レタスも、トマトも、大根も・・・どんどん値上がりしています。

　　

この夏の高温を考えれば仕方がないこと。

　　

そんな時、強い味方になってくれているのが、小松菜、もやし、厚揚げです。

この3つは、価格が安定しています。

それが表れたような献立ですね。

　　

・ヤンニョム厚揚げ

 

・中華風炊き込みご飯

　干しエビ、乾しいたけ、もやし、里芋が入っています。

　乾物のうまみと里芋のもっちり感が良い味を出しています。

　もやしを炊き込むと、何となくエスニック風になる気がします。

　　

・もやしと小松菜の炒め物

　もやしと小松菜と豚肉をオイスターソースで炒めています。

　定番のおいしさです。

　　

　　

ヤンニョム厚揚げは、ヤンニョムチキンの厚揚げ版です。

厚揚げをフライパンでじっくり焼き、

　コチュジャン　　　大さじ1

　ケチャップ　　　　大さじ2

　はちみつ　　　　　大さじ1

　水　　　　　　　　大さじ3

を絡めます。

仕上げに、炒りごまをふって出来上がり！！

　

意外と食べ応えがありますよ。

お友達は、「ヤンニョム竹輪」を作るそうです。(^-^)

　

※私は、にんにくが食べられないので、省略しています。

　　　

節約しながらも、おいしくいただいております。(^-^)

明日も頑張って生きなくては！！