【モニター体験】やまやさんの野菜うまだし

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やまやさんの美味しさは明太子だけではなかったです!
「だし」というと薄味のイメージが強いと思いますが、
この「野菜うまだし」は味も濃厚、香りも芳醇で、
これ一包あるだけで味も香りもガラリと変わります。
洋風だしと言っても、普通の固形コンソメのイメージとは全然違いました。




5月中旬には迅速に届いていたのですが、
息子が5月末生まれでイベント続きだったのと
6月からの幼稚園準備に追われ
レポートをまとめるのが今頃になってしまいました・・・

でも、この美味しさや料理レポートを伝えるために
写真だけはマメに撮っておりましたよ(笑)

早速、あさりのスープパスタを作ってみました。


あさりの煮汁にうまだしを入れキャベツを投入


パスタをIN


盛り付け

初めて料理に使った感想は、
とにかく予想以上に味が濃厚だったことで、
2人前くらいの分量であれば、
これ以外の味付けは基本的に不要だと感じました。
香りもとってもいい香りでした。


こんなに味が濃いのなら、
これとお湯だけでスープとして成り立つのではと思い
だしのみでスープを作ってみました。


野菜の粉末が入っているのがわかります。


スープの素としても十分にいい味を出していました。
飛行機の機内で飲むコンソメスープよりも濃厚な感じで
少しリッチな気分になりました(笑)


何より3歳の息子がとても気に入って
親子で奪い合いになるほどでした。



残ったカレーにこのうまだしを混ぜ、
それを挽肉に絡めてキーマカレーを作ると
通常のカレーとは違った良い味が楽しめました。

まだまだうまだしは残っていますので、
今後は簡単リゾットなども作って行きたいと思ってます。
とても満足できた体験になりました。